1.威海人为什么对饺子这么热衷？
2.荣光花生油怎么样
3.威海小泷鱼旅游指南威海小泷鱼门票
1、鲅鱼水饺
威海人吃鲅鱼水饺，带着胶东特有的豪放劲儿。刚刚捞上岸的鲅鱼去刺剁成泥，加入适量的姜葱均匀调和，沿顺时针方向搅拌成馅儿，包好后，煮熟出锅。用蒜泥配醋或酱油调出小料。夹一只饱满的水饺，蘸上小料入口，辛香的蒜味、酱油的咸味和醋的酸味交错融合，突出鲅鱼肉本身鲜香细腻的口感。
2、威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。
3、天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。
威海人为什么对饺子这么热衷？
梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它却一点也不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。那梅菜扣肉怎么做？如何做梅菜扣肉更香？下面吃地带就为您献上梅菜扣肉的制作方法。
梅菜扣肉的做法一
菜谱原料：
精选横沥土桥梅菜芯，五花肉，老抽，花生油，葱、姜、蒜、八角未，汤，白酒，盐，生抽，白糖，水淀粉。
制作方法：
1.菜芯在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用；
2.将五花肉皮刮干净，上汤锅煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽，皮向下，放入烧热的花生油锅里炸，炸上色捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚的大肉片；
3.洗干净锅注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味后，放入五花肉炒片刻，然后再下汤、白酒、盐、生抽、白糖，待汤开后，挪到小火上去，一直到焖烂为止；
4.然后把烧好的五花肉拿出来，遂件将内（有皮的在底）平整地放了碗里，上面铺上一层梅菜段，再倒入原汤，上笼蒸透。走菜时滗出原汤，把肉反转扣在盘中，原汤尝好味烧开，用水淀粉勾芡，浇在肉上，梅菜扣肉即成。
菜的特点：
肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
梅菜扣肉的做法二
菜谱原料：
猪五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，红腐乳10克，姜5片，蒜头5粒，白糖l.5汤匙，川椒酒1茶匙，深色酱油l汤匙，浅色酱油1茶匙，生粉适量。
制作方法：
1.将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1/3汤匙涂匀肉皮；
2.烧热炒锅，下油，烧至七成熟，将肉放入油中，加盖炸至无响声，捞起，晾凉后改切成长8厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的块状，排放在扣碗内，成风车形；
3.将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱油、姜片，调成味汁，倒入肉内，然后整碗放锅中蒸约40分钟取出；
4.将梅菜心洗净，切成长3厘米、宽1厘米的片，用白糖、浅色酱油拌匀，放在肉上，再蒸5分钟取出，滤出原汁，然后将肉复扣在深碟中，将原汁烧滚，加生粉水勾稀芡淋入深碟中即可，这样香喷喷的梅菜扣肉就可以上桌享受了。
菜的特点：
色香味惧全，传统客家菜。
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之所以要特意科普这一段，是因为估计不少人的地理知识都就着饺子吃了。对，又该吃饺子了。实际上过任何节日，南北必有一场大战。战争的焦点永远只有一个：饺子。
大凡很多重要的汉族传统节日，饺子无疑在北方人饮食方面扮演着非常重要的角色。身处威海的朋友可能更有深刻的感受~在威海，大年除夕吃饺子，“破五”要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，冬至要吃饺子，24节气都要吃饺子，家里来客吃饺子，周末没事儿包饺子，甚至连出远门前都要吃顿饺子，可以说是无饺子不成节！威海人为什么喜欢吃饺子呢？还得从历史说起~
为什么北方人过什么节都要吃饺子？
饺子本质上是一种面食，所以，面对于饺子至关重要。受气候及地理条件的影响，国际国内都公认优质小麦产区为36N附近。对应到中国地图上，就是华北平原和山东丘陵。南方则很少种植小麦，因为湿热的气候不利于小麦灌浆，不仅产量低，还极易造成小麦赤霉病害。
饺子皮的问题解决了，接下来看看饺子馅。饺子之所以在北方发展成一种节令食品，饺子馅起到了举足轻重的影响。原因很简单，饺子馅里有肉。
在旧社会以及建国后的很长一段时间内，我国人民的普遍生活水平都维持在比较低的状态。肉类作为商品很短缺，直到上世纪80年代才逐渐停止了凭票供应。而且价格高昂，一般家庭根本不可能在日常饮食中负担。于是，包着肉的饺子在人们的心中与“过节”划上了等号，只有在逢年过节时才能享用。反过来说也成立：逢年过节必须要以饺子作为“盛宴”庆祝。“好吃不如饺子”，充分体现了饺子这种美食在北方的特殊地位。
最后要提到的影响因素是包饺子。从发面、和馅再到擀皮、包，比较来看，饺子的烹饪准备工作相对复杂、耗时较长。除了节庆等特殊的日子，平常很难有大段的空闲时间。而像入伏、冬至，不仅处于农闲的间歇，而且刚好经过丰收。家家谷满仓，人们也就有了机会打打牙祭。
饺子大受欢迎，确实也是因为其自身的特点。首先，饺子主要就是咸、鲜的口感，适应大众的整体口味，再挑食的人也不至于对饺子产生绝对的抵触。第二、从营养角度来看，饺子的综合指标也不错。有肉有菜有淀粉，营养元素均衡。水煮烹调，没有食用油的摄入。饺子汤搭配帮助消化，民谚叫做“原汤化原食”。
出远门前为什么要吃饺子？
饺子的形状又和古代的元宝相似，临行前吃饺子，在外便会交好运，财源滚滚，多财多福。另外，饺子与“交子”是谐音，引申为在外广交朋友，家人为远行的人包饺子吃，也是希望他在外面能够广交朋友，遇到困难时能够得到贵人相助。所以，吃饺子也是预祝行人一路平安。
再者，饺子是用面皮和馅儿组成的，面皮包着馅儿，煮熟后，里面的馅儿成就聚成一团。人们往往借助此特点，希望离家远行的亲人能够早日归来，一家人早些团聚。
回家面：面条是北方人日常生活中最为常见的一种特色食物，面条最大的特点就是“长”，家人用面条来迎接外出回家的亲人，是希望他能在家中长留，一家人能够长长久久的在一起。另外，煮熟的面条比较直顺，不粘连，家人以此认为，吃了面条，在外面的种种不顺利的事都会被去除，回到家就会事事顺利。
威海人海鲜饺子的逆天吃法
1.鲅鱼水饺
新鲜鲅鱼包出来的饺子鲜嫩可口。没有新鲜鲅鱼的季节，只能用冷冻鲅鱼了。用冷冻鲅鱼做馅的时候，一定要去掉鱼头、鱼骨和鱼皮，鱼肚子里面的黑色淤血一定要冲洗干净，再加上调味得当，基本没有腥味。除了鲅鱼好之外，还要加入料酒，少量的花椒水也可以去腥。
2.虾仁三鲜水饺
韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做是让肉入味。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。韭菜切末，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
3.爬虾肉馅水饺
虾爬肉和猪肉1:1，二是虾爬肉需炒熟再切块。先将虾爬肉炒熟，切碎后放入花椒、酱油、耗油、葱姜末搅拌，腌制一会儿入味儿。韭菜切末。花椒、姜片制作花椒水备用。倒入花椒水继续搅拌肉馅。在肉馅中加入鸡蛋清、淀粉，继续搅拌上劲儿。而后加入韭菜末。
4.扇贝丁水饺
扇贝洗净，韭菜洗净切成约0.5厘米长的小段，备用。
鸡蛋打散，炒熟后碾碎。
再于盆中加入盐、白砂糖以及料酒拌匀，再加入扇贝丁、韭菜、姜末、白胡椒粉以及香油搅拌均匀即为干贝馅。
将馅料包入饺子皮即可。
5.胡萝卜海米饺子
海米泡入水中，生姜切片或切末，胡萝卜洗净切成细丝状。
将猪肉切碎剁烂，依次加入生鸡蛋、海米，顺时针搅拌，每搅拌一次只能加一样东西，保证肉糜口感不散。
加入调料，耗油、生抽、白糖，最后放上葱花，搅拌均匀即可。
6.海菜蛤蜊水饺
裙带菜放在清水里泡发10分钟左右，直至完全舒张，然后将水拧干。
取裙带菜和蛤蜊肉（猪肉）切碎备用。
韭菜洗干净，沥干水分，切碎。葱姜蒜切碎。
裙带菜、蛤蜊、韭菜、葱姜蒜混合在一起，添加适量油、盐和生抽即可
7.海参水饺
已经发好的海参，将其切成粒状，然后将韭菜切丁。
把海参、韭菜一同放到器皿中后将味精、香油、盐等调料加入其中，搅拌均匀。
将包好的海参水饺放入烧开的沸水中煮，直至水饺漂浮在水面上捞出即可
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荣光花生油很好。
威海荣光植物油有限公司始建于1986年，是从事植物油生产加工及经营的企业，是山东省油脂行业的骨干企业。2004年公司被山东家家悦集团收购，于2007年扩建搬迁至荣成经济开发区工业园，占地320亩，现有职工360人，下设植物油厂、大米厂、豆制品厂、冷冻加工厂、食品厂等分厂，成为以农产品深加工为主的企业。公司具有万吨原料仓储能力，拥有9000吨地下恒温成品植物油库一座和2000吨冷库一座，并建有质检中心，厂区各项基础设施完善。
1.威海小汤温泉门票
台儿庄古城，白天160元，晚上18:00后100元；它网上订票更便宜。去台儿庄古城一定要看夜景。
只有去过台儿庄古城，你才会知道这里的奇幻魅力，你才会知道这是一个让你魂牵梦绕的地方。自台儿庄古城恢复重建以来，它被赋予了与梦有关的各种含义。有些人说，周庄是怀旧，平遥是疗伤，丽江是艳遇，台儿庄是幻境。复兴的台儿庄古城就像一场梦，跨越了历史的时空，但也是可以经历的现实。
江南古镇的小桥流水没有老地方的大战役大，各地的古建筑简单却缺少水的灵动。来到台儿庄古城，既看了古运河，又体会了战场的英气，不免引发了对古代的怀念。在享受时尚生活的同时，我也体验了多元文化的交融。太庄古城，不仅仅是一种豪迈沧桑，更是一种让人放松的古朴典雅。太庄古城正在努力建设一个集运河文化gt；和伟大的战争文化融入一个城市，并整合齐鲁骄傲和江南韵味。
它是民族精神的象征，是历史的丰碑，是运河文化的载体。这里还有许多遗迹，被世界旅游组织誉为活的古运河和京杭运河唯一的遗产村。重建台儿庄古城，是几代台儿庄人的梦想。古老的河道，古老的码头，一座可以荡舟游遍全城的中国古代水城，中国第一座二战纪念城市，mainlandChina第一个两岸交流基地。重建的台儿庄古城和华沙一起，是世界上仅有的两座因二战炮火摧毁而重建为世界文化遗产的城市。江北水乡运河古城现在已经成为枣庄的名片s新城市。2012年，台儿庄古城成为国家5A级旅游景区。不得不看的景点：步云廊桥、元老院码头、大衙门街、日升昌吉、翠屏书院、谢裕达茶店、天后宫、川兴街、关帝庙、大福地、台儿庄大战遗址公园、城楼、台湾地区街等。
010-10，看威海晚报，天目温泉7:00-12:00每张68元。
正常是158元。
2010年-2010年山东有以下温泉：艾山温泉、瀛台生态温泉、智胜汤泉、天目温泉、官塘温泉、泰山温泉城、仙潭山温泉小镇、唐波温泉、青岛海泉湾海洋温泉中心、青岛天台温泉度村。作为中国东部天然温泉最丰富的地区之一，其温泉的独特之美绝对值得探索和品尝~国内大大小小的温泉，已经形成了各种森林温泉、海洋温泉、洞穴温泉、主题温泉等。根据周围的山和湖。
:2.威海温泉门票多少钱
1.威海国际海水浴场免费。
在火车站和汽车站乘坐12路公共汽车，在韩伟商城换乘7路公共汽车，或者乘坐12路公共汽车在信息工程学院下车，向北1.5公里。国内一流的天然海水浴场，冬暖夏凉，沙温和，水质清澈，松林环绕。岸边点缀着花草和石雕，让人心旷神怡。海水浴场配有游乐园、水世界等游乐设施，以及快艇、游船、摩托艇等水上游乐项目。洗浴场所餐饮、住宿等配套设施齐全，服务完善，可以满足不同层次消费者的需求。每年五月至九月是这里的旅游旺季。
交通：如果是自驾，出韦偃高速后在第一个丁字路口左转。有国际海水浴场的标志，在沈阳路和北环海路交叉口就可以到了。如果你是开车来魏，请乘出租车(车费10元以内)沿沈阳路向北，在高速下车后不久，在海滨国际海水浴场中间的汇源公寓站下车。如果是坐火车来的，请在火车站、汽车站乘坐12路公交车(车票1元，车上没有零钱，请提前做好准备)，在威海电视台下车，换乘7路公交车(车票1元)，在国际海水浴场汇源公寓站下车。如果你是坐船来的，那么请你出码头后右转50米，坐7路公交车到国际海水浴场汇源公寓站下车。
2.威海环海路旅游景区免费。
从国际海水浴场出来，沿着海岸就是环海路。大部分道路车辆很少，包括海滩、悬崖、山峰和渔村。如果时机合适，可以遇到渔船回港。慢慢开车，骑自行车，徒步旅行都是不错的选择，而且it’在里面呆上一天也是值得的。中午可以在长城饭店喝酒、看海、吃螃蟹。它慢慢体验也不算太差。渔夫环海路上的s店也不错，而且它这绝对是生海鲜。在环海的海滨高尔夫球场，可以透过球洞看海，运动，观光。在海滨浴场的东部，有一个出租双人自行车的地方。可以骑自行车环海旅行，需要体力。
3.威海海滨公园：免费。
在环海路的最东端，在国际海水浴场乘坐7路公交车，在海港下车。南行，有许多韩国商品城。旅游码头南面是幸福公园，幸福公园往南一公里是威海公园(两年内建成海滨公园连接两个公园)，与粤海公园紧密相连，隔江就是海洋公园。绵延十多公里，到处都是风景，在这里你可以看到海藻屋、古老的灯塔，还可以俯瞰刘公岛。
4.威海央视大风车城门票40
从国际海水浴场向西2公里，是中央电视台威海风车城，总面积464亩。是继河北涿州、江苏无锡之后，国内建设的第三个大型外景地。它可以分为三个部分：第一，孩子s区，建有骑士s乐园、正门城堡、乡村俱乐部、大风车、少年高尔夫，1996年6月1日正式对外开放；第二个区域是《镜花缘》，会用来拍中国s经典《镜花缘》；三是配套服务区。加拿大数千英亩的别墅。它是度村和加拿大的合资企业，总面积1400亩。第一期推出的三个独特的模型建筑已出租并出售给国内外客户。每栋别墅占地1000平方米，由加拿大著名设计师设计，加拿大建筑师监督。所有装饰材料和设备均从加拿大和国外进口。
交通：威海世界(环翠楼公园前)乘坐15路。它它靠近国际海水浴场，而且它骑自行车很便宜。门票40元
5.威海刘公岛景点往返票80。在岛上买票是自愿的。
坐7路公交车到海港站下车，坐船到环海路东港旅游码头。它位于威海市以东2.1海里的威海湾入海口。东西长4.08公里，南北宽1.5公里，面积3.15平方公里，海岸线长14.95公里，最高峰丁琪海拔153.5米。被称为不沉的战舰。
刘公岛历史悠久，扼守京津门户，隔海相望，形成天然屏障，是镇守东部边境的军事重地。这里是中国近代第一支海军——清北洋水师的发源地，也是甲午海战的古战场，著名的黄海海战就发生在这里。如今，岛上建立了甲午战争博物馆，收藏了大量珍贵文物。其中，从海底打捞上来的海军巨型舰炮重达20多吨，为世界唯一。岛上有在甲午战争中发挥重要作用的北洋水师铁码头和古炮台，纪念甲午战争英雄事迹的北洋水师忠魂碑，展示中国历史的中国兵器博物馆武器发展，国家森林公园保持原始植被，北洋水师通过建筑、雕塑、绘画、**和电视等综合艺术手段展示中日战争的悲惨历史。
交通：威海旅游码头乘船20分钟。每天11:00有一艘旅游船从刘公岛开往成山头和海陆岛，18:00返回威海。全程票价100元，含一餐，淡季取消。
刘公岛轮渡时刻表首班轮渡到威海岛的间隔是7:008分钟，末班轮渡到刘公岛岛的间隔是18:007，87:3015分钟，17:305，6，9，108:0020分钟，17:003，4，118:3030分钟，16:301，2，12票。
3.威海汤泊温泉门票
乳山名吃白沙滩糕饺子是乳山西南部白沙滩地区众多民间小吃中的名吃。有一种风味独特的饺子。提起饺子，人们往往会想到各种各样的饺子，比如素馅的、肉馅的、三鲜馅的，但很少有人知道饼馅的饼馅饺子。其实，饼子和饺子同属一个宗族，有着相同的内涵。娇娇是古代白沙滩民间创造的一种面食，其做法代代相传。直到现在，家家户户仍然有做蛋糕和饺子的习俗，不管是在节日或男人和女人结婚的时候。饺子的制作相当精致，劳动强度大。饺子的皮是椭圆形的，是纯面粉发酵碾压而成。饺子是以小米、高粱、粘玉米、糯米、小米等面粉为馅，配以绿豆、豇豆粉，混以白糖、红糖，加水搅拌，煮熟去皮的红薯。饺子是蒸的，不是煮的。它们比饺子略大，所以很难煮。蒸需要很长时间。因为饺子馅里有糖，所以出锅的时候很烫，需要冷却后才能吃。有些不耐烦的孩子不不知道怎么吃饭，还经常拿烫嘴开玩笑。饺子凉了、热了都香甜可口，回味无穷。饺子起源于古代的角。早在三国时期，《广雅》这本书就提到了这种食物。据考证，它是由新月馄饨在南北朝至唐代和双下角配肉干在南宋。它已经有1400多年的历史了。根据清朝的历史记载，新年之际s日，大家一起离开，如吃扁食，名犄角，取晚辈交朋友之意。他还说，在每年的第一天，无论富人还是穷人，他们都用白面粉包饺子，这被称为水煮饼。全国都有，没什么区别。一个富有的家庭，隐藏在金银财宝中，是成功的福分，那些为家庭提供食物的人最终会身体健康。这表明人们在春节吃饺子，这意味着好运，意味着辞旧迎新。055-79000说，里面有馅，还是它它叫粉椒，可以清蒸也可以油炸。煮出来的汤叫饺子。千百年来，饺子作为新年的食物，一直受到人们的喜爱并流传至今。李道面刀削面是一种很常见很普通的饭。可以说家家都会做，大家也经常吃。而乳山市玉里镇制作的刀削面，风味独特，在国内外颇有名气。李镇位于乳山西北部，距市区约18公里。它是中国较大的集镇之一。这里制作的刀节，用料考究，做工精致，堪比普通刀节。李焘s切面优于普通刀的切面有许多独特的特征。一、讲究刀法，做工精细，刀切出来的面细腻均匀，可以和现在的机切面媲美。第二，注意食材。用普通刀和面，只加水和碱，其他什么都不加。用玉立刀和面时，除了水和碱外，还加入了盐和鸡蛋等其他配料，配料比例随季节而变化。做出来的面条黄滑嫩韧。第三，煮的时候注意火候，火候适中煮出来的面条是清而不烂。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，味道独特。在过去，这个镇上只有几家餐馆能做玉里刀的面条，因为同行之间的竞争和相互保密。现在，这个面条艺术的独特秘密被公之于众，面条的配料比例和玉立刀削面的制作方法也流传到了社会上。古历每隔五十天，街两边卖玉立刀的人最多。渔夫s味大米乳山依山傍海，与
这不用什么鱼来做鱼锅并不重要。只要是新鲜的，鲅鱼、旗鱼、小杂鱼都可以。当然，新鲜的小黄鱼是最好的。鱼可以随便用，但是锅必须是生铁的。用别的锅会失去特色。此外，最重要的是内容还有巴巴的贴法。你必须在巴巴里多拌些豆粉。如果没有豆粉或者豆粉不够，巴巴不仅渣滓而且还好吃。锅里抹粑粑的时候，要贴近炖鱼的水面。巴巴敷在锅里后，会往下滑一点，这样锅开了，溅出来的鱼汤就会落在巴巴身上。粑粑煮熟后，溅上鲜美的鱼汤，烙上棕脆罗尔，味道独特。水煮鱼。水煮鱼，除了盐(直接用海水代替盐)，不需要油、酱、葱、姜、蒜等调味品，只用水煮。煮出来的鱼原汁原味，味道鲜美。这种做法是有前提条件的。第一，锅里的鱼一定要新鲜，新鲜是保持原味的基础。二、急火煮开后用文火炖，这样鱼腥味会随着水蒸气慢慢蒸发。因此，海边的人们有这样的说法千豆腐千鱼炖。鱼红薯汤。以前乳山小麦小面积种植，红薯大面积种植。新鲜的红薯、干红薯和红薯面条被人们的主食。即便如此，渔夫s红薯面贵，主妇们同时多吃，吃出了很多花样。其中鱼炖红薯汤最为精致：先炖半锅鲜鱼，然后在锅上拉上帘子，用特制的碟状潘趣酒(插盘)做红薯面。蒸熟出锅的时候，红薯面要泡在水里变软，同时把面条一根一根梳理。红薯汤是由鱼汤和鱼糜制成的。味道鲜甜，回味无穷。这顿饭，一定要把鱼和面同时煮在同一个锅里，否则味道会大打折扣。因为在同一个锅里，红薯面的配料可以去除鱼腥味，增加鱼的鲜美；鱼的成分可以去除红薯面的土腥味，中和红薯面的甜味。鱼干包子。将鱼干切成小块，加入萝卜丝或末作为主菜，然后根据个人喜好加入软粉丝、豆芽和豆腐块。鱼干是墨鱼、章鱼、鱿鱼、鳗鱼、安昌鱼，其次是鲅鱼、带鱼。那些包在圆里的叫做蔬菜包子那些包裹成半月形的被称为蔬菜角。鱼蛋汤。把鲜鱼放在锅的帘子上蒸，去掉鱼刺，把鱼掰成小块，放在帘子上晾干，可以长期保存。煮饭前用水浸泡鱼饭，将鱼饭和浸泡鱼饭的水同时放入锅中做成汤，煮饭前加盐和少量蛋清。特点是清而不淡，细腻细腻。当然，鱼和米饭不仅可以用来煲汤，还可以用来做其他的菜。黄鱼、白米鱼、鳐鱼、马面鱼为上品，其他鱼类次之。发酵鱼酱，也叫粗糙的鱼酱。将鱼头或整条鱼放入缸中，按鱼盐重量比41加盐，然后用黄泥封住缸口，发酵三四个月后开缸食用。一般是用米饭蒸的。像豆腐乳，闻起来有点臭，但吃起来很好吃。鲅鱼、鲳鱼、带鱼是制作生鱼酱的上品。这种粗鱼露味道鲜美可口，百吃不厌。琼脂果冻。乳山海岸盛产石花菜，石花菜做的琼脂果冻。制作方法是将石花菜去除石屑和杂质，洗净，放入锅中，与水按1:15的比例煮沸。先用猛火煮，再用文火煮。煮的时候最好加一点明矾，煮出来的冻白是透明的。煮沸后，茎干
抬新娘，送新娘，打躬作揖化红妆。揭开礼盒，一篮珠宝和水果蛋糕。这首民歌反映了传统的婚礼场景。随着时代的变迁，旧的婚俗大多消失了，但制作和分发水果蛋糕在结婚的时候一直沿袭至今。水果蛋糕，乳山也叫结婚蛋糕。史茹蛋糕是一种规则的圆形蛋糕，直径14~16厘米，厚度约4厘米。由小麦粉、鸡蛋、花生油、白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂。它以其鲜嫩香甜的口感、大方得体的外观、经济、营养、保存期长而著称。据考证，在乳山周边地区，他们是结婚蛋糕结婚时送给亲朋好友的。西方的海阳是用面粉做的油炸水果，看起来像凤凰和金鱼。虽然栩栩如生，但冷却后容易变干变硬。北方的穆平是把面粉做成小抓水果。这种面食可以不能当饭吃，只能当零食。在东部的文登、荣成等地，也有结婚蛋糕，但是文登结婚蛋糕比乳山结婚蛋糕小很多。荣成s结婚蛋糕都小如桃酥，油腻不软。全国其他地方没有类似乳山结婚蛋糕的。乳山饼好吃，做法很有讲究。经常做结婚蛋糕的人都会有体会：十斤面粉，两斤半白糖，一斤纯花生油，四斤鸡蛋，能烤四十多个结婚蛋糕。史茹糕的制作过程大致如下：首先将适量的酵母浸泡在一点温水中，融化成糊状。水的温度，以感觉舌尖不烫为宜。然后将鸡蛋打入盆中，与花生油和糖按一定比例混合。当然，鸡蛋越多越好。但是太多的油和糖不好，会使蛋糕不嫩。用筷子搅拌混合材料直到均匀，然后加入溶解的酵母水和少量面粉制作面团发酵然后等待发酵。此过程中不得加水。当面酵泡泡，这表明发酵剂有打开了。此时加入面粉，揉成均匀的大块面团，再次发酵。发酵时间不长。如果面团外观膨胀，充满气泡，发酵就成功了。其次，将发酵好的面团稍微揉一下，分成许多等重的小块，再揉一遍，直到表面光滑有筋为止，然后用特制的小擀面杖擀成饼，留一定的厚度。卷好的蛋糕需要最后一次发酵。看着蛋糕表面开始变薄。有人形容蛋糕的表面像孩子一样细腻的脸，瘦如蝉翼s翼。烤饼要在锅里做，锅的表面要涂上花生油，最好用文火。烘烤时要轻拿轻放，防止手指戳到饼面，还要经常翻动，以免糊糊。当饼的一面开始变黄时，可以用指腹轻轻按压，立即松开。如果被压的地方弹回来了，那么金**、赏心悦目、香甜可口的结婚蛋糕就烤成功了。在乳山按照美国的习俗，结婚蛋糕首先用于婚礼和喜庆的场合，而且大多是为妻子准备的所以他们经常被称为媳妇蛋糕。现在，男女双方都会制作数百甚至数千个结婚蛋糕，在婚礼期间分发给亲朋好友和邻居品尝。还有一种很大的结婚蛋糕，直径通常超过30厘米，叫做囤积居奇，通常被切成扇形块，分发给前来参加婚礼的至亲好友。Dun是盛放谷物的器皿。它被用来命名结婚蛋糕。第一，表明其大小；第二，代表完美；第三，这意味着家庭拥有剩余的谷物人们有过剩的幸福好好生活。因为这个意义，主人花了更多的时间制作囤积居奇并且使用了更多更好的材料；参加婚礼的人也期待着得到一份囤积。对于婚礼来说，它是通用的
现在城里人办喜事，一般都是向商家订购结婚蛋糕，省时省力，保证质量。许多乳山人喜欢买结婚蛋糕作为日常食物，即使他们不不要举办喜事。另外，现在威海、烟台、东营、济南等地都有乳山结婚蛋糕的制作和销售。虽然它的味道并不完全正宗，但它也充满了顾客和买家。乳山千层饼乳山千层饼又称乳山小油饼，是当地常见的家庭面食。特点是薄层多，柔而不韧，香中带鲜，油而不腻，软而可口。千层面蛋糕的制作并不复杂。首先，将白面粉用水揉成薄片。然后将准备好的食用油、香油、葱花、鸡蛋、盐粉、味精等配料按比例混合后涂抹在面片上。然后，将面片擀成圆形，再擀一次。这样反复几次，但次数要适当，这样做出来的千层面蛋糕才有千层面。另外，千层面在锅里烤的时候，火不要太猛；如果太猛，就会焦而不脆；如果太弱，它将硬而不软，从而失去了千层面香脆绵软的特点。冯佳羊锅冯佳镇，位于乳山市和牟平区交界处的一个大集镇，是著名作家冯德英的故乡。这里有著名的小泷野和渔需馆旧址，文化历史悠久，旅游丰富。各种小吃，尤其是风味独特的羊肉汤，乳白色，浓浓的奶香，葱花，香菜，油花，独特的香味，热气腾腾，让人一看就吵架。冯佳羊肉汤的制作其实并不复杂。关键是选羊，炖老汤，掌握食材。冯佳羊肉汤注重使用当地的羊作为原料。冯佳镇丘陵起伏，牧草茂盛。这里的本地山羊吃的是绿山草，喝的是山泉水。肉质细嫩，营养丰富。老汤是用羊头骨和骷髅骨熬制的，时间很长。用当地人的话说，骨水(骨髓)要熬出来，看起来又白又稠。配料主要有白芷、桂皮、草果、陈皮、杏仁、香菜、葱花、胡椒粉、味精、香醋、盐。此外，据做羊肉汤多年的厨师介绍，羊肉、羊杂、调料放入炖锅的顺序以及各种调料的比例也很讲究。你可以不要浪费时间。如果其中一个环节出了问题，汤的味道马上就会发生变化，而冯s羊肉锅就丢了。冯s羊肉汤品种很多，各有特色。天花(羊脑)汤有健脑明目的功效，特别适合老年人和神经衰弱者。口子汤可以强身补血，最适合治愈进补的人。肚丝汤肥瘦相间，奶渣汤脆甜，还有大黄蜂燕窝汤、羊杂汤等。甜而温，香而不腻，酸而辣，风味独特，深受人们的青睐。虽然羊肉汤随处可见，但开车去冯喝羊肉汤的地方方圆几十公里，尤其是冬天。一些经过冯还停下来品尝正宗的冯羊肉汤。如果有聚会，很多做羊肉汤生意的人干脆在市场里搭个棚子。棚门口，老汤在锅里煨着，棚里摆着矮矮的桌子和凳子，围着吃羊肉汤的市场参与者。从远处看，这是一道独特而迷人的风景。
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小泷野游度村，南海天目温泉度村，海云居度村。
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威海有很多地下温泉，比较好的有天目温泉和唐波温泉。镇上有天然温泉，现在有露天天然温泉。
